КАЗЕИН

КАЗЕИН (ПОРОШОК):

БЕЛОК (В ПЕРЕСЧЕТЕ НА СУХОЕ ВЕЩЕСТВО)

≥900

ВЛАГА

≤12.0%

ЗОЛА

≤2.0%

ЖИР

≤2.0%

КИСЛОТНОСТЬ

≤45°T

РАЗМЕР ЯЧЕЙКИ

40-110

ВЯЗКОСТЬ

500-5000 МПа

НЕРАСТВОРИМОСТЬ

≤0.30 Мл/г

ЛАКТОЗА

≤1.0%

pH

4.1-4.6

ФАСОВКА

20 кг ; 25 кг